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15.10.2019

«Hier ein Blick in unsere Produktionsküche: Es wird Saft gepresst!»

Hallo Leben!

Kim Barrier kam nach einem längeren US-Aufenthalt zurück und vermisste unglaublich, was es in Amerika an jeder Ecke gibt: Das schandbar grosse Angebot an frisch gepressten Säften. Kurzerhand gründete sie mit ihrer Freundin Daniela Wyttenbach HEYLIFE, um auch die Schweiz mit 100% natürlichen Säften zu beglücken. Hey, das Leben mit Natur, Gesundheit, Genuss und Energie steckt in jeder Flasche, vermittelt uns auch HEYLIFE Nora Schenker.

Was ist HEYLIFE? In ein, zwei Sätzen…
HEYLIFE geht es darum, gesunde Ernährung einfach und fein zu gestalten. Wir produzieren mit Leidenschaft 100% natürliche, frische Getränke: Kaltgepresste Säfte, Shots, Nut Drinks und Coconut Water haben wir im Angebot.

Frisch gepresst in die Flasche

Wer hatte die Idee dazu? Wie ist er/sie darauf gekommen und wieso?
Die Idee zu HEYLIFE entstand, als Kim Barrier von einem längeren Aufenthalt in den USA in die Schweiz zurückkehrte. Sie vermisste das grosse Angebot an frisch gepressten, natürlichen Säften, welches es in den Staaten gab. Kurzerhand schloss sie sich mit ihrer Freundin Daniela Wyttenbach zusammen und gründete HEYLIFE, um auch die Schweiz mit 100% natürlichen Säften zu verwöhnen.

Wer gehört heute zum Kernteam?
Unser allerneustes Team-Foto ist hoffentlich nicht schwer zu erraten und beim gemeinsamen Weihnachtsessen entstanden.

Das happy Heylife Team

Wieso braucht die Welt eure Produkte und Lösungen?
In der Hektik des Alltags soll Zeitmangel kein Hindernis sein, den Körper mit essenziellen, natürlichen Rohstoffen zu versorgen – denn von der Wirkung gesunder Ernährung auf unsere Lebensqualität sind wir überzeugt! Sie trägt zu unserem geistigen und körperlichen Wohlbefinden bei, indem nicht nur die Leistungsfähigkeit gesteigert, sondern auch das Immunsystem gestärkt wird.

Welche Tools, Arbeitsweise nimmt euch die meiste Arbeit ab?
Bei uns gibt es eine sehr flache Hierarchie. Ohne komplexe Entscheidungswege können wir schnell handeln und flexibel auf Kundenwünsche eingehen. Auch bei der Produktentwicklung ist das wertvoll: Wenn uns eine neue Idee trifft, probieren wir sie einfach aus.

Wie kommt ihr auf neue Ideen, gibts da ein Ritual oder geschieht das von selbst?
Um sofortige Geistesblitze mit dem Team zu teilen, haben wir einen Gruppenchat. Da kann sich jeder einbringen. Regelmässig sitzen wir auch alle zusammen, um Ideen zu diskutieren und neue Produktentwicklungen zu degustieren. Meistens ist das Problem nicht, dass uns die Ideen fehlen, sondern dass wir viel zu viele haben.

Wie sieht euer Arbeitsplatz aus?
Hier ein Blick in unsere Produktionsküche: Es wird Saft gepresst!

Gesundheit frisch gepresst

Was sind eure nächsten Projekte?
Eines der Projekte, in welches wir momentan viel Herzblut stecken, ist unser HEYLIFE Innovation Lab. Im Zentrum steht dabei, dass wir unsere Community direkt in die Produktentwicklung einbringen. Unsere Kunden sollen bei der Entwicklung neuer Rezepturen mitwirken, Muster degustieren, beim Design mitbestimmen können und vieles mehr!

Habt ihr nebenbei noch andere Jobs?
Mit der Ausnahme von einer Person, die uns 20% unter die Arme greift, arbeiten wir alle Vollzeit bei HEYLIFE.

Welche 3 Dinge empfiehlt ihr Freunden, die bei euch in der Region tun/essen/erleben/kaufen wollen?

Unser Büro ist nicht weit vom Bellevue, Zürcher Seepromenade, entfernt. Deshalb gönnen wir uns über den Mittag manchmal einen Spaziergang am See, um frische Luft zu schnappen. Im Sommer mit Sprung in den See – ein besonderer Genuss!
Im Viadukt zwischen lokalen Brands und kleinen Geschäften herumschlendern, da ist Inspiration garantiert!
Zum Wochenendprogramm gehört der Flohmarkt am Bürkliplatz mit anschliessender Stärkung im Stripped Pizza. Da gibt's die leckersten, 100% natürlichen Pizzas und Bowls.

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Granola-Schritte

Während Karin, Käroly und Pablo in der Backstube von John Baker den Ofen warmhalten, kümmern sich Melanie, Debbie und viele weitere Helfer im Hintergrund um die unzählig folgenden Arbeitsschritte. Sibylle erzählt uns mehr über die kleine Granola-Fabrik.

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Zweifelsohne: Weinfamilie

1898 erfolgte die Unternehmungsgründung der Firma Gebr. Zweifel Höngg durch Paul und Emil Zweifel. Zum Wein gesellte sich auch die Mostkelterei Zweifel, welche bis Ende der 1960er-Jahre prägend war, bis sie wegen der Einführung der Coca-Cola einging. Walter Zweifel als Delegierter des Verwaltungsrates und Bruder Urs als Önologen führen heute als 4. Generation das Unternehmen. Geschäftsführer Christoph Ernst beantwortet uns hier, wer was warum.

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Der weinmachende Minimetzger

Seit Sommer 2018 besitzt er, nach einigen Monaten als Pop-up-Projekt, auch eine eigene Metzgerei in der Markthalle Zürich, welche miniMetzg heisst. Der spannende und lustige Matthis erzählt uns über sein Leben als Winzer, Weinhändler und Minimetzger.

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