Seit über 170 Jahren und fünf Generationen werden in der Messerschmiede Klötzli in Burgdorf qualitative Messer entwickelt, hergestellt und verkauft. Wer etwas von Schweizer Traditionshandwerk versteht, kennt Klötzli. Und wer seinem Grosi beim Apfelschneiden zuschauen konnte. Im Zuge der Rückbesinnung vieler Konsumenten auf lokale Produktion und Qualitätswaren haben die Messer aus dem Emmental auch Einzug in die Auslage von hippen Concept Stores gefunden. Dass solidem Handwerk eine grosse Zukunft bevorsteht, findet nämlich auch die sechste Generation Klötzli. Im Gespräch erzählen uns Nina und Samuel Klötzli von ihrem Einstieg ins Familiengeschäft und was sie tun, wenn sie der Mut verlässt.