RALPH SCHELLING

Ralph Schelling gehört zu den Spitzenköchen der Schweiz. Sein Handwerk lernte er bei Sterneköchen wie Ferran Adrià im elBulli. Er gewann den Swiss Culinary Cup und tobt sich heute in den Küchen von Paris Hilton oder Coldplay aus. Ausserdem reist er für seine Rubrik in der «Annabelle» um die Welt und bringt den SchweizerInnen Rezeptideen mit, die er lustvoll neu inszeniert. Sein neustes Projekt: Das Trip Magazin, das Ende 2018 zum ersten Mal erscheinen wird.


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