Sonntag


Koch-Show

Von Gründüngung bis Second Cuts

Esther Kern / Gast: Markus Burkhard, Restaurant Jakob
Sonntag 12.30 - 13.30
Food Atelier

Markus Burkhard, einer der radikalsten Köche der Schweiz, der von Pflanzen alles verwertet, stellt einige seiner Signature Dishes vor, in denen spezielle Gemüseteile eine Hauptrolle spielen.

Workshopleiter: Markus Burkhard & Esther Kern
Markus Burkhard, Küchenchef Restaurant Jakob, Rapperswil (www.jakob-rapperswil.ch

Ein Workshop im Rahmen vom «Leaf to Root»-Day von Esther Kern (www.leaf-to-root.com)


Anmeldung nicht erforderlich aber erwünscht: